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5 libros esenciales para comenzar a cocinar en crudo

5 libros esenciales para comenzar a cocinar en crudo

Al igual que los vegetarianos y veganos, los que comen alimentos crudos tienen una dieta muy específica. Consumen todos sus alimentos crudos o cocidos a menos de 42 grados, para preservar las vitaminas. La cocina cruda, ahora muy de moda, se puede encontrar en nuestros platos, sean cuales sean nuestros hábitos de consumo. ¿Quieres empezar? ¡ha preparado una selección de 5 libros esenciales para que comiences!

50 recetas simples para hacer


Hachette Cuisine ¡El libro ofrece recetas que nunca imaginaste hacerlas crudas! Por ejemplo, quiche de espinacas o gazpacho verde. Un verdadero placer! * Alimentos crudos, 50 recetas simplemente crudas de Violaine Bergoin, € 19.95 de las ediciones de Hachette Cuisine *

"El instante creyó"


Albin Michel El libro es uno de los puntos de referencia para los libros de cocina en alimentos crudos. Está escrito por Marie-Sophie L, entrenada en la cultura de los alimentos crudos en California. Simplemente imprescindible para su biblioteca. * "L'instant Cru" de Marie-Sophie L, € 25 en Albin Michel *

Increíble ... pero recetas crudas


Albin Michel Al leer, descubrimos las múltiples opciones que ofrece la cocina cruda. La prueba en imágenes con estas recetas de risotto de chirivía, una lasaña napolitana o incluso un pastel de cebolla muy apetitoso. * "L'instant Cru" de Marie-Sophie L, € 25 en Albin Michel *

"El gran libro de la cocina cruda"


La playa Con más de 250 recetas, este libro es una guía perfecta para cocinar platos buenos, crudos, naturales y sin gluten. Suficiente para explorar tu lado de la comida cruda. * "El gran libro de la cocina cruda", 29.95 publicado por La Plage *

Un pastel sin hornear


La playa Entre las muchas recetas que se ofrecen en el libro, encontramos la de un pastel de limón hecho sin cocinar que te hace la boca agua. * "El gran libro de la cocina cruda", 29.95 publicado por La Plage *

"Crudessence"


Éditions de l'Homme El libro ofrece más de 180 recetas, todas garantizadas 100% veganas y sin gluten. La oportunidad de descubrir deliciosas recetas, fáciles de hacer, firmadas por Mathieu Gallant y David Côté * "Crudessence", 25 € en Éditions de l'Homme *

Una dieta diferente ya no rima con privación


Éditions de l'Homme Este libro demuestra a todos que una dieta vegana y sin gluten no significa necesariamente privación. Encontramos en particular las recetas de deliciosas tartas. * "Crudessence", 25 € de Éditions de l'Homme *

"Pastelería cruda"


La playa Con este libro de Ophélie Véron, blogger gastronómica, los postres no se quedan atrás. Por ejemplo, le muestra todos los pasos para cocinar la masa de pastel sin cocinar. "La pâtisserie crue" de Ophélie Véron, 13,50 € de La Plage

Todos los postres clásicos.


The Beach Inside, el libro revela las técnicas para hacer sus pasteles crudos favoritos paso a paso. Cremas cremosas, "caramelos", charlotte de fresa, bavarois, curables e incluso una tarta de manzana de Quebec. ¡Salivamos de antemano! "La pâtisserie crue" de Ophélie Véron, 13,50 € de La Plage

Vídeo: 3 Ensaladas y 3 bebidas frescas, ricas y saludables Balamoda (Febrero 2020).