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Vamos a descubrir las bayas de otoño.

Vamos a descubrir las bayas de otoño.

En el otoño, cuando la naturaleza se prepara para un largo invierno, ciertas bayas se hacen cargo de las flores marchitas. Rojo, morado, azul, negro o rosa, a su vez aportan color a nuestros jardines. Algunos crecen cerca del suelo, otros escalan, otros todavía son arbustos. Algunos son comestibles e incluso deliciosos, otros son tóxicos. ¿Qué tienen en común? Su alegría que nos permite aceptar sin dolor la transición de una temporada a otra. ¡Descubramos estas bonitas cuentas coloridas sin demora!

Descubramos las bayas maduras de otoño


J-F. Mahé Más tarde que las bayas cultivadas en el jardín, la mora espera hasta el final del verano o incluso el comienzo del otoño para madurar y tentar al caminante con sus frutas jugosas y con un sabor tan fino. A veces, quien se aventura allí pinchazos porque la zarzamora, no lo olvidemos, es el fruto de la zarza. ¡También ten cuidado con la ropa que mancha sin piedad! Muy abundante en setos, proporciona un alimento precioso para las aves que disfrutarán de la fruta descuidada por los caminantes.

Descubramos las bayas de acebo de otoño


J-F. Mahé Con sus hojas persistentes, brillantes y dentadas, y sus racimos de pequeños frutos rojos ... habrás reconocido el acebo. Más que en otoño, ya es en invierno lo que nos recuerda, debido al uso que se hace de sus ramas en las decoraciones para la temporada navideña.

Vamos a descubrir las bayas de otoño de carbón.


J-F. Mahé ¿Hay un espectáculo más delicioso que el de un carbón en el momento de su floración? En otoño, sus ramas están cubiertas de racimos de media flor, mitad fruta, de un rosa que varía según la especie de fucsia con un tono rosado antiguo. Y cuando el corazón se abre, lo descubrimos con una naranja rica en vitaminas que ilumina nuestros ojos durante mucho tiempo. Frecuente en la naturaleza, el carbón domestica, así que no dudes en invitarlo a tu jardín. Caiga bajo el hechizo pero manténgase alerta porque la fruta es mortal.

Descubramos las bayas negras de otoño de las solanáceas


J-F. Mahé La solanácea negra, también llamada "Asesino de perros", "grosella negra falsa" o incluso "hierba para magos", es prima de tomates y papas, estas tres plantas pertenecen a la familia Solanaceae. En verano, el negro solanáceas produce pequeñas flores delicadas muy similares a las de los tomates. Luego se forman bayas verdes. En esta etapa, contienen mucha solanina, una sustancia tóxica que los hace no aptos para el consumo. Sin embargo, una vez negra, la fruta se puede comer porque la solanina casi ha desaparecido.

Descubramos las bayas de cornejo de otoño


J-F. Mahé Estas pequeñas frutas azules casi negras pertenecen al cornejo, un arbusto frecuente en setos al que le da un toque de color con sus ramas rojas y su follaje que está adornado con el mismo tono cuando llega el otoño. No comestibles, son apreciados por las aves que se encargarán de sembrar las semillas una vez que la fiesta haya sido digerida.

Descubramos las bayas de rosa mosqueta del otoño


J-F. Mahé ¿Quién es el dueño de estas bayas carnosas, de un rojo anaranjado brillante? Se llaman escaramujos, y son el fruto de la rosa del perro. La encantadora rosa silvestre da paso, cuando llega el otoño, a estas bayas muy decorativas ... ¡pero no solo! Porque los escaramujos tienen la distinción de ser comestibles. Extremadamente rico en vitamina C, aprovecharemos sus virtudes en infusión. Para un uso más gourmet, una vez suavizado por las primeras heladas, se transformará en una deliciosa mermelada. Tenga en cuenta que la rosa mosqueta también se llama "scraper-cul" porque proporciona raspado al cabello. Córtalo por la mitad, raspa las semillas y agítalas para que los pequeños pelos que las rodean se junten. Tienes un terrible rascarse el pelo!

Descubramos las bayas madreselva de otoño


J-F. Mahé Después de cautivar a los caminantes con el olor embriagador de sus flores, la madreselva se adorna con bayas rojas brillantes. ¡Cuidado, estos son tóxicos! Solo mira con los ojos mientras esperas el momento de la próxima floración durante el cual esta hermosa liana te encantará nuevamente.

Vamos a descubrir las bayas de otoño cenelle


J-F. Mahé Estas adorables pequeñas frutas rojas son cenelles. Pertenecen al espino, este arbusto muy común en los setos rurales donde cumple una función de guardián gracias a sus espinas. Después de la primavera, cuando el espino es admirado por todos por su floración particularmente abundante y fragante, llega el otoño cuando está adornado con estas pequeñas frutas rojas. Estos son apreciados en la medicina herbal por su capacidad para regular la frecuencia cardíaca.

Vamos a descubrir las bayas de otoño.


J-F. Mahé Un arbusto que a menudo es poco apreciado y pasado por alto, el saúco negro tiene muchas virtudes. Es particularmente apreciado por su acción antioxidante y es parte de la farmacopea tradicional donde se usa en particular para luchar contra las infecciones bacterianas y virales y para estimular el sistema inmune. Si sus racimos de flores hacen deliciosas donas y hacen una adorable bebida espumosa, sus frutas se consumen por su parte en gelatina. Sin embargo, tenga cuidado con la variedad que elija, porque el saúco negro a menudo se confunde con yèble, que no es comestible para él.